テーブルマナー

新型コロナウイルス感染拡大予防ガイドラインについて

【接触感染防止の料理提供対策等】

• ブッフェ形式や卓盛りで料理を提供する場合、小皿での提供や従業員による取り分けを行うこととし、利用者による取り分けを行う場合は、マスク着用のうえ、不特定多数が接触するものを減らす。また利用者向けの使い捨て手袋を用意し、トングや箸を共有せず、料理をカバー等で保護する。
• コース料理・お弁当提供の際サービススタッフは常時マスクをし、使い捨ての手袋を着用する。
• 料理提供が伴う場合の座席位置については1m以上、可能なら2mの対人距離を確保し、お客様同士の間隔を空け、向かい合いにならないようにする。

【ドリンク対応】

• ドリンク対応スタッフは、常時マスクを着用し、衛生手袋を着用する。
• グラス類は、アルコール消毒液であらかじめ拭き上げる。
• グラスに注がれたビール及びその他のドリンクは、アルコール消毒液で手指消毒を行ったサービススタッフがテーブルまでお届けする。
• お客様に対し、お酌、グラスやお猪口の回し飲みは避けること。また、大声を発する余興等については控えてもらうように要請する。